• Wir haben geschlossen.

    Auch wir mussten aufgrund der allgemeinen Sicherheitsvorkehrungen bzgl. des Corona-Virus vorübergehend schließen. Bisweilen wird dies mindestens bis zum 19.04.2020 der Fall sein.

    In der Zwischenzeit versorgen wir euch aber immer wieder mit aktuellen Neuigkeiten. Schaut vorbei:

    Übrigens, für euren Eishunger haben wir schon bald eine Lösung. Seid gespannt ... und bis bald!
  • Goldmarie Olsberg

    Überraschend anders.

    Genieße süße Leckereien in märchenhaftem Ambiente.
  • Schon probiert?

    Goldmaries herrliche Törtchen und Kuchen

    Ausgewählte Kuchen sind glutenfrei und vegan.
  • - Swing is the thing -

    Swingmarie

    Veranstaltung ist vorerst verschoben.
    Ersatztermin wird noch mitgeteilt
  • Frühling, Sommer, Herbst und Winter:

    Goldmarie Eis geht immer.

    Sämtliche Fruchteissorten sind vegan
Goldmarie Olsberg

Es war einmal ...

Ein wunderschönes Fachwerkhaus, welches in einen tiefen, jahrelangen Schlaf gesunken war. Doch ein tapferer Tischler wollte dieses wieder erwecken. So begann er, wann immer er neben seiner Arbeit im entfernten Colonia Zeit fand, das Haus zu sanieren und zu renovieren. Er hobelte, schliff und feilte an allen Ecken und Enden. Stets war er darauf bedacht, den alten Glanz des Hauses in seinem Heimatort zurückzubringen.
Während dieser Zeit aber betrug es sich, dass des Tischlers Liebste immer wieder den gleichen Gedanken hegte. „Ach“ seufzte sie, „was wäre es schön, ein Eis-Café in diesen wunderschönen Räumen zu eröffnen. Es müsste ein Ort sein, der Jung und Alt verbände. Ein Ort, an dem Speis’ und Trank jedermann schmeckte und für wohlige Stunden sorgte. Da sprachen der Tischler und seine Holde viele Monate wie dies wohl möglich wäre. Der Entschluss war gefasst und schließlich dauerte es ein weiteres Jahr und viele Tage und Nächte der Vorbereitung, bis die ersten Taten folgen konnten. Fortan wurde auch in den alten Café-Stuben eifrig gewerkelt. Des Tischlers Liebste aber gebar in der Zeit eine liebreizende Tochter. Die Eltern waren überglücklich und nannten ihre Tochter Marie. So kam es, dass das Eis-Café den Namen „Goldmarie“ tragen sollte. Als gute Fee wachte die Holde nunmehr über die kleine und die große (Gold)Marie und achtete darauf, dass beide wohl gedeihen und wachsen würden. Den Gästen sollte es an nichts fehlen, dafür würde sie von nun an sorgen. Doch was sollte in der „Goldmarie“ feil geboten werden? Dies war recht leicht.

Köstliches Eis, welches rein und pur sein sollte. Fernab von künstlichen Mitteln, die den Geschmack vernebeln könnten. Und Kuchenspeisen in unterschiedlichster Pracht, so süß und raffiniert, wie man nur im Schlaraffenland von träumen könnte. Auch ein kleines herzhaftes Mahl sollte zur Mittagsstunde gereicht werden. Gesund und frisch sollte es zubereitet werden.

Ja, so sollte es sein und es wurde weiter eifrig gearbeitet, damit die „Goldmarie“ alsbald ihre Pforten öffnen möge …

Märchenhafte Leckereien

In der Goldmarie bekommst du köstliche Eisbecher und herrliche Törtchen und Kuchen. Bei der Verwendung unserer Zutaten achten wir auf regionale Produkte und vor allem natürliche Zutaten! Die Nussmarks beispielsweise bestehen aus 100% Nuss - was manchmal nur noch selten selbstverständlich ist. Damit wir außerdem wissen, was drin ist, machen wir vieles selbst. So stellen wir unsere Soßen und Toppings für die Eisbecher selbst her, in unserer hauseigenen Backstube wird gebacken, was das Zeug hält, in unserem Eislabor tüfteln wir ständig an neuen Eisrezepten. Auch unsere Hauslimos, den Chaisirup und unsere dunkle Schokolade stellen wir selbst her. Probier doch mal!
Natürliche Zutaten
Keine Konservierungsstoffe
keine Farbstoffe
mit Liebe selbstgemacht
saisonale Köstlichkeiten
ausgewählte Kuchen sind glutenfrei und vegan
sämtliche Fruchteissorten sind vegan

Erleben + Geniessen in der Goldmarie

Hast du deinen Lieblingsplatz schon gefunden? Dann lehn’ dich zurück und beobachte das bunte Treiben in der Goldmarie. Es gibt immer etwas Neues zu entdecken. So verwandelt sich die Goldmarie manchmal in eine andere Marie, sieh selbst …
Swingmarie - Swing is the thing - Veranstaltung ist vorerst verschoben. Ersatztermin folgt.


Veranstaltung ist vorerst verschoben.

Ersatztermin wird noch mitgeteilt.

Märchenhafter
Vorleseabend

coming soon
Lass dich überraschen und freu dich drauf ...

Goldmarie - das sind wir.

In unserem Märchen kann es nicht nur eine fleißige Hand geben. Unser #teamgoldmarie besteht aus vielen tollen und unterschiedlichen Charakteren.   Jetzt, wo du weißt, wer wir sind, kannst du uns jederzeit ansprechen, wenn du einmal einen Wunsch, eine Frage oder eine Anmerkung hast.

Jana Nadika Pflüger

Gründerin
Victoria Evers

Victoria Evers

Service
Helen Hachmann

Helen Hachmann

Service
Inga Happel

Inga Happel

Service
Sabine Hees

Sabine Hees

Service
Daniela Höhle

Daniela Höhle

Service
Stephanie Knorrn

Stephanie Knorrn

Service
Natalie Schmidt

Natalie Schmidt

Service
Katharina Schnier

Katharina Schnier

Service
Stefanie Stratmann

Stefanie Stratmann

Konditorin

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Dienstag Ruhetag
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Monate in Olsberg

© Goldmarie Olsberg | 2020

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